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涌溪火青茶Company News
此乃黄兗山之行巨获也 正在建步道索道玻璃栈道
发布时间: 2019-09-14 来源:阿诚 点击次数:
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  保健功能:饮用涌溪火青绿茶汗浓味美,具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻、减肥醒酒之功效,对接受化疗的癌症者具有特殊的药用价值。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。 据《宁国府志》记载:宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株。可知泾县产茶历史久远。涌溪火青创制于清朝顺治年间,当时涌溪的茶农仿徽州炒青的做法,并参照浙江平水珠茶的特点,创制出具有独特外形和上乘品质的涌溪火青。 如今,涌溪火青已形成特贡、贡茶、云雾爪等十几种系列产品,远销国际市场。 涌溪火青产于黄田乡涌溪等地,《泾县志》上曾描述道:由磨盘山(今盘坑)南趋至溪溪山广袤三十余里,多产美茶并杉木。这一带山高林密,谷深溪涌,云雾缭绕,花草丛生,生态条件得天独厚。据测定,该地区年降雨量约1800毫米,平均相对湿度达到90%,平均日照百分率40%左右,春季日照百分率仅26%,尤以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳,为涌溪火青之极品。涌溪火青风格独特,品质优异,外形腰圆,紧结重实,色泽墨绿,油润显毫;香气浓郁,鲜爽持久;滋味醇厚,甘爽耐泡;汤色黄绿,清澈明亮;叶底嫩黄,整齐成朵。干茶落杯叮当有声,沸水中泡茶粒慢慢舒展,在杯中宛如蓓蕾初放,逐渐变成朵朵初开的兰茶,枝枝竖立于水中,颇有观赏趣味,在众多的高档绿茶中独树一帜。 天气好的时候,从黄子山脚下仰望高山,可以看见黄子山上有一块巨大的石头。相传这块石头是明朝开国皇帝朱元璋的军师刘伯温的马化成的。相传有一天,刘伯温骑马公务路过泾县东乡的黄子山,不料马失前蹄摔死了,就化成了这块巨石。马摔死了,可公务还得要办,刘伯温只好徒步前行。途中,刘伯温遇到一位农夫在田里插秧,敬亭绿雪——著名慈善书画家马俊明等一 查看更多,他随口而出一副上联东一棵,西一棵,一天能栽几百几十棵,并要农夫对出下联。农夫怎么想也对不出,回去后就跟他妻子说出了刘伯温的上联。农妇说:不急,等你明天再见到他,你就说对上了,下联是——前两脚,后两脚,一天能跑到几百几十脚。第二天,农夫再次遇见了刘伯温,便把妻子告诉他的下联说了出来。当时,刘伯温很佩服农夫,问农夫何以一晚上便想出了下联。农夫是个老实人,就告诉刘伯温是他妻子教的。刘伯温一听,就跟农夫说:明天我去你家拜访你的妻子,请你们准备一张搬不动的圆桌子,用红色的漆碗盛上白米饭,准备九碗菜。农夫一听急坏了,连忙回家把刘伯温的要求告诉妻子,其妻安慰农夫说:你不用担心,我自有办法。第二天,刘伯温来到农夫家,走进院子,只见一块大石磨上摆放着一碗韭菜、一个削掉顶端皮的荸荠,刘伯温心中大惊,觉得农夫的妻子太聪明了。原来,她想出来的办法便是一块大石磨代替搬不动的圆桌子,一个荸荠顶端皮削掉,代替红色漆碗盛白米饭,炒一碗韭菜代替9碗菜。刘伯温心中暗叹:女子如此聪明,恐怕不是好事!他就从口袋里拿出一个围裙,让农夫妻子戴在胸前,农妇顿时变得傻乎乎的,这也是我们现在下厨用围裙的来历了。刘军师走的时候,说了一句话:等到实心竹笋处变空心竹笋处,我们的女子才会聪明。安徽省泾县黄子山海拔1175米,撤乡并镇后,现为榔桥镇境内,东南在黄田村、西北坡与西阳、溪头村界山,是泾县境内最高的山峰。这里崇山峻岭,层层叠叠,山体陡滑,西南山沟石滩众多,山路难辨。因陡峻的山体长期被山洪冲刷,水土流失较重,土层薄,中下部为人工林,中上部为杂木、灌木林山地,高山杜鹃是此山最大的特色,具有较好的观赏性。清朝道光初年,当时的泾县黄田盐商朱一乔、朱宗怀父子在上海经商,成了一方巨富。他们已接触到很多新事物,每每回到黄田的老家中,便向家人讲述外面的风土人情和奇闻轶事。朱一乔的老母亲和妻子在听到洋火轮的情形后,产生了想见一见洋船的愿望。但当时的黄田山村,交通十分闭塞,妇道人家又是缠足金莲,行动不便,难以出行,母亲和妻子想看洋船的愿望终未如愿。禀性孝顺的朱一乔为圆母亲夙愿,与儿子商议后,共同修建这座外形和结构酷似大轮船的建筑,一艘洋船样式的大宅院,并取名笃诚堂。房屋的造型结构,都是仿照着当年洋船的结构,两边的石板小巷,一如船舱里的过道和船弦。一座座住宅,就是船舱。而伸向村外的石板桥,仿佛是上下船的甲板。时光百年,沧海桑田。当年富甲一方的大户人家,如今早已是过眼烟云。和无数大院传说一样,朱家后来没落了,现在的洋船屋里,只住着寥寥几位老人。这座洋船在经历了160余年的风雨剥蚀、岁月洗刷之后, 仍然在凤子河畔保持着它当年乘风破浪的雄姿伟岸。1955年开始恢复生产并迅速成名,当年将5公斤极品寄往北京,请等中央领导同志品尝,国务院办公厅为此专函鼓励涌溪人民:此茶很好,希再接再厉……。周恩来总理送给原美国总统尼克松2.5公斤涌溪火青,泡给尼克松喝的时候尼克松问周总理这是什么茶?周总理回答他:落水沉。所以涌溪火青又有落水沉这个名称。1956年即形成批量,国家也开始挂牌收购,并定为送北京的礼茶。此后,涌溪火青也同时作为安徽名茶在香港等南洋市场销售,得到国内外饮茶爱好者的普遍好评。1979年仲夏,同志来到泾县,品尝了涌溪火青后称赞道:涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好,以后就喝此茶。20世纪80年代曾被称为全国十大名茶之一,但是自1984年茶园分包到户后,品质下降,到了90年代初期,随着名优茶生产在全国各地轰轰烈烈兴起,在省内外茶业专家和涌溪茶农共同努力下,不断创新,实现了涌溪火青制作工艺的全程机械化,产品质量和竞争力得到了大幅度提高,产销规模稳中有升。1998年,新工艺火青茶被农业部茶叶质量检验中心鉴定为达到名茶品质水平。[1][2] 涌溪火青风格独特,品质优异,外形腰圆,紧结重实,色泽墨绿,油润显毫;香气浓郁,鲜爽持久;滋味醇厚,甘爽耐泡;汤色黄绿,清澈明亮;叶底嫩黄,整齐成朵。干茶落杯叮当有声,沸水中泡茶粒慢慢舒展,在杯中宛如蓓蕾初放,逐渐变成朵朵初开的兰茶,枝枝竖立于水中,颇有观赏趣味,在众多的高档绿茶中独树一帜。